4 мая, 2019

Выпуск #10 - Лавандовые сны | Тихая речь

  • Тихопедия
  • 28 мин.

Описание выпуска

В этом выпуске я расскажу о лаванде - растении, которое помогает заснуть. У меня был период, когда с этим были сложности и никакие средства не помогали. Проблему решил чай с лавандой. Поэтому я решила рассказать об этом чудесном растении вам, и посвятить этому целый выпуск. Чтобы всем спалось сладко :-) Я расскажу об особенностях лаванды, её пользе для здоровья, несколько способов её применения при бессоннице и её использование в кулинарии.

[10:00] Польза лаванды для здоровья
[17:00] Способы употребления при бессоннице
[20:40] Противопоказания
[21:50] Лаванда в кулинарии
[25:10] Лавандовый мёд

Текст выпуска "Лавандовые сны"

Название "лаванда" происходит от латинского слова lavare, которое переводится как "мыть". Римляне использовали растение для стирки, чтобы придать одежде приятный аромат.

Родные места лаванды на Канарских островах, в Европе, на севере и востоке Африки, в юго-западной части Азии, Китае, и на юго-востоке Индии. Растение растёт в умеренном климате по всему миру как декоративное в садах. Лаванду используют в качестве приправы в кулинарии. Из неё делают эфирное масло.

Лаванда - вечнозеленый кустарник с узкими листьями серебристого цвета и колосовидными соцветиями. Это растение многолетнее, но недолговечное. В естественных условиях она проживает около 10 лет.

Цвета лаванды - всех оттенков лилового (от бледно-сиреневого до темно-фиолетового), а также голубого, белого и розового. Нектар и запах лаванды привлекает пчел и бабочек. Кроме прекрасных медоносных качеств, растение отличается устойчивостью к засухе и неприхотливость. Оно редко поражается садовыми вредителями.

В мире известно 47 видов лаванды. Самый распространенный вид - Лаванда узколистая. Он переносит зимы на Кавказе и Причерноморье. Но в северных районах России растение нужно укрывать зимой, чтобы оно не вымерзло. Лаванду можно выращивать в горшке дома.

Так как лаванду широко применяют в медицине и парфюмерии, ее выращивают и в промышленных масштабах. Первенство по производству масла лаванды занимает Франция. В провинции Прованс можно встретить целые плантации этого растения. Французские предприятия производят около 50-70 тонн лавандового масла в год.

Польза лаванды для здоровья

А сейчас я расскажу о пользе лаванды для здоровья.

Ещё во времена Античности лаванду и ее эфирное масло использовали в лекарственных целях. Во время Первой мировой войны французские врачи лечили раны при помощи лаванды. А знаменитый английский врач Джон Паркинсон описывал это растение как "замечательное средство от всех болезней головы и мозга".

Давайте разберёмся, как именно она может помочь нашему здоровью.

В первую очередь растение полезно для сосудов. Оно снижает артериальное давление и снимает напряженность стенок кровеносных сосудов. Чаи и отвары с лавандой улучшают циркуляцию крови в организме, работая в первую очередь с областью головного мозга. Растение применяется при лечении сердечно-сосудистых заболеваний и параличах после перенесенного инсульта. Оно хорошо действует при сильном сердцебиении, головных болях, спазмах и головокружении.

Лаванда помогает вылечить простудные заболевания. Отвар веток лаванды действует как спазмолитик и антисептик. Его применяют для паровых ингаляций при бронхитах, трахеитах, пневмонии и осиплости голоса (ларингитах).

Растение приводит в норму кислотность желудка, поднимает аппетит, способствует оттоку желчи. Цветки имеют мочегонное действие.

Масло лаванды обладает бактерицидными и ранозаживляющими свойствами. Им обеззараживают раны, лечат ожоги, фурункулы и дерматиты. Экстракты соцветий добавляют в кремы для кожи лица, рук и ног.

Способы употребления при бессоннице

Ну и наконец, лаванда успокаивает нервную систему и снимает стресс. Это проверенное средство при бессоннице.

Есть несколько способов применения лаванды с этой целью.

1. Лавандовая ванна. Для этого, добавьте в воду 10-15 капель масла и принимайте ванну около 15 минут. После чего сразу же отправляйтесь спать.
2. Чай с лавандой. Одну столовую ложку лаванды залейте стаканом кипятка, это 250 мл. Настаивайте 5-10 минут перед употреблением.
3. Ароматерапия. Капните несколько капель в аромалампу и дайте комнате наполниться приятным ароматом этого чудесного растения.
4. Лавандовая постель. Положите под подушку небольшой мешочек-саше с сухими цветками лаванды. Или капните пару капель масла на край постельного белья.

Даже если у вас нет проблем со сном, лаванда поможет снять напряжение и усталость.

Противопоказания лаванды

Как у любого лекарства, у лаванды есть ряд противопоказаний. Отвар и масло нельзя использовать при беременности, низком артериальном давлении, при повышенной кислотности желудка, гастрите, язвенной болезни. У некоторых людей возможна аллергическая реакция.

Применение в кулинарии

А сейчас расскажу немного о том, как можно лаванду есть.

В Англии лаванду употребляют с 1600 года. Упоминается о том, что королева Елизавета кушала лавандовое варенье в этот период. А во Франции её стали использовать в кулинарии только в 20 столетии.

Лаванда обладает сильным пряным запахом и терпким вкусом. В большинстве случаев, в еду добавляют цветки растения. При этом, высушенные цветки более ароматные, чем свежие.

Её добавляют в салаты, соусы, овощные и грибные супы, рагу.

Лаванда придаёт выпечке и десертам приятный аромат. Особенно хорошо сочетается с шоколадом. В Соединенных Штатах лавандовый сироп и высушенные цветки используют при выпечки сконов (разновидность булочек) и зефира.

Говоря о кулинарном применении лаванды, стоит упомянуть о лавандовом мёде. Этот вид мёда считается одним из самых полезных. Он обладает тонким цветочным ароматом, это средний по сладости мёд с небольшой кислинкой. Особенно ценят лавандовый мёд французы. Они добавляют его в чай, поливают им поджаренные тосты и теплые булочки.

Лавандовый стих

Закончить этот выпуск я хотела бы своим небольшим стихом.

Сиреневым закатом день сменился,
И виден желтый полукруг луны.
Сегодня ночью будут сниться
Чудесные лавандовые сны.

Спокойной ночи!

Поддержите подкаст

Понравилось слушать ТихоASMR? Буду признательна за поддержку.